千滾水、隔夜水不能喝？看完終于明白了……

　　一直以來

　　“每天喝夠8杯水”

　　似乎是很多人統(tǒng)一的認(rèn)知

　　但有專家表示

　　每天8杯水（約2升）的推薦量

　　對(duì)大多數(shù)人來說可能太高了

　　還有一些說法則認(rèn)為

　　千滾水、隔夜水不能喝

　　那么對(duì)于普通人來說

　　每天喝多少水才合適？

　　千滾水、隔夜水到底能不能喝

　　一起來看~

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　　一天喝夠8杯水？

　　你可能喝錯(cuò)了！

　　有研究顯示，每天8杯水（約2升）的推薦量，對(duì)大多數(shù)人來說可能太高了，超過大多數(shù)人真正的需水量。而且不同年齡段、性別、地區(qū)的人需水量也是不同的。

　　該研究對(duì)26個(gè)國(guó)家5604名參與者進(jìn)行了分析，參與者年齡從8天大的嬰兒到96歲的老人不等。研究發(fā)現(xiàn)20歲～35歲男性每天的水周轉(zhuǎn)量最高，為4.2升；20歲～40歲女性每天的水周轉(zhuǎn)量為3.3升；隨著年齡的增長(zhǎng)而下降，到了90多歲，水周轉(zhuǎn)量下降到2.5升左右。

　　然而，水周轉(zhuǎn)量并不等于我們每天實(shí)際的飲用水量。例如，一個(gè)20多歲的男性每天的水周轉(zhuǎn)量為4.2升，并不是需要每天喝4.2升的水，而是每日平均飲水量為1.5升～1.8升，同理，對(duì)于20多歲的女性來說，每天飲水量可能需要1.3升～1.4升，老年人的飲水量則更低。研究人員表示，每天8杯水（約2升）的推薦量，對(duì)大多數(shù)人來說可能太高了！如果一定要堅(jiān)持每天8杯水，可以選擇小一點(diǎn)的杯子。

　　2

　　你一直堅(jiān)持的喝水原則

　　可能是錯(cuò)的

　　1、千滾水、隔夜水不能喝——錯(cuò)

　　我們經(jīng)常聽到“千滾水、隔夜水千萬不能喝，因?yàn)閬喯跛猁}含量增加，經(jīng)常飲用這樣的水會(huì)導(dǎo)致中毒甚至癌癥”的說法。很多人也是堅(jiān)持這樣做，但事實(shí)真的是這樣的嗎？

　　實(shí)驗(yàn)人員專門做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，他們用不銹鋼電熱水壺加熱自來水，分別燒開1次、5次、10次后倒入杯中自然冷卻，放置0小時(shí)、24小時(shí)、48小時(shí)后分別檢測(cè)水中的亞硝酸鹽含量。

　　實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，隨著加熱沸騰次數(shù)的增加，水中亞硝酸鹽含量有略微增加的趨勢(shì)，放置48小時(shí)后亞硝酸鹽含量最高為0.014mg/L，但距離我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生活飲用水中1mg/L亞硝酸鹽參考指標(biāo)限值還很遠(yuǎn)，所以從這點(diǎn)上來看，所謂的“千滾水”、“隔夜水”是可以放心喝的。

　　2、感冒后大量喝水好得快——錯(cuò)

　　感冒了，身邊人常這樣建議，“要多喝水才能好得快”。但很多流行病學(xué)專家指出，感冒時(shí)如果在短時(shí)間內(nèi)大量喝水，反而可能造成身體脫水。

　　感冒時(shí)，人體會(huì)通過發(fā)燒來對(duì)抗病毒，這個(gè)過程會(huì)使體內(nèi)的水分大量流失，同時(shí)也會(huì)帶走鈉、鉀等電解質(zhì)成分。這時(shí)如果只是大量補(bǔ)充白開水，會(huì)將體內(nèi)鈉、鉀等電解質(zhì)元素沖淡。當(dāng)體內(nèi)鈉元素濃度下降過多，人會(huì)出現(xiàn)眩暈、乏力等情況。此時(shí)，大腦會(huì)自動(dòng)發(fā)出信號(hào)，通過尿液、汗液等方式排出體內(nèi)多余的水分，以滿足體內(nèi)電解質(zhì)濃度平衡的需要。這就是醫(yī)學(xué)上所謂的“自發(fā)性脫水”。所以，感冒不能一味地大量喝水，在喝水的同時(shí)，還要補(bǔ)充足夠的電解質(zhì)，才能幫助緩解感冒癥狀。

　　3、喝弱堿性水更健康——錯(cuò)

　　盡管“酸堿體質(zhì)”理論證實(shí)是偽科學(xué)，但仍存在“弱堿性水有利于健康”“堿性水讓血液變成堿性”的說法，很多人也深信不疑買堿性水喝、買堿性濾水機(jī)。其實(shí)，我們常說的弱堿水，指水的pH值稍大于7。人體的內(nèi)環(huán)境相對(duì)平衡穩(wěn)定，pH值一般在7.35至7.45之間。人體內(nèi)環(huán)境不會(huì)因?yàn)楹认氯梭w能夠承受的酸堿物質(zhì)后，改變本身酸堿度。況且，弱堿水喝下去后，在胃腸道內(nèi)部就會(huì)被中和，并不會(huì)被人體吸收。目前，弱堿性水、酸堿體質(zhì)等概念也沒有足夠的科學(xué)依據(jù)。類似弱堿性水有助人體健康、人體體質(zhì)為酸堿性等概念仍沒有足夠的科學(xué)證據(jù)支持。

　　4、飯前喝水能減肥——錯(cuò)

　　很多人都聽過吃飯前喝水有助于減肥，于是堅(jiān)持以慣之。但其實(shí)單靠吃飯前喝水是不能解決減肥問題的。其實(shí)，“吃飯前喝水”跟我們常說的“飯前喝湯”有些相似，通過增加飽腹感減少進(jìn)食，雖然有一定減肥作用，但喝夠量很重要，最少要喝到“體重×30～35”的量，比如50公斤的人最少應(yīng)喝到1500毫升，但每餐前一次性喝500毫升，易沖淡胃液，影響消化。

　　5、常喝純凈水身體會(huì)缺礦物質(zhì)——錯(cuò)

　　很多人都聽過一種說法，“經(jīng)常喝純凈水會(huì)導(dǎo)致身體缺乏礦物質(zhì)”，所以很多人堅(jiān)持選擇礦泉水等。其實(shí)，靠喝水補(bǔ)充礦物質(zhì)，并不是好辦法，很多礦泉水會(huì)在包裝上標(biāo)出鈣、鎂、鉀的含量，并且在宣傳中特別聲稱“該水含有鈣、鎂、鉀等多種人體所需的天然礦物質(zhì)及微量元素”，給人感覺是這種水是鈣、鎂、鉀的一個(gè)重要來源，其實(shí)跟食物比起來，水對(duì)鈣、鎂、鉀的貢獻(xiàn)不多。另外，市面上也有一些標(biāo)著“飲用天然水”“飲用天然泉水”的瓶裝水很容易被誤認(rèn)為是礦泉水，其實(shí)并不是。

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　　正確喝水記住這5點(diǎn)

　　1、不要等口渴了才喝

　　不能靠渴不渴來判斷是否需要喝水，當(dāng)我們口渴時(shí)，身體內(nèi)的水分丟失已有1%～2%，這個(gè)時(shí)候人體已缺水。實(shí)際上，口渴不是一個(gè)非常靈敏的指標(biāo)，當(dāng)身體內(nèi)的水分丟失達(dá)到2%～4%的時(shí)候，機(jī)體在感到口渴的同時(shí)，已處于脫水狀態(tài)，表現(xiàn)為尿少、尿液顏色呈現(xiàn)深黃色，這時(shí)工作和認(rèn)知能力會(huì)有所降低。此外，如果感覺極度口渴、皮膚干燥、口舌干裂、聲音嘶啞及全身軟弱等現(xiàn)象時(shí)，就可能已是中度脫水狀態(tài)。

　　2、水溫在35℃～40℃最適宜

　　對(duì)于一般人而言，飲用35℃～40℃的水比較合適，因?yàn)檫@與人體內(nèi)的溫度相接近，可以讓胃腸道更舒適。怕冷人群可以選擇飲用溫度稍高的水，但最好不高于50℃。

　　3、小口慢喝，別大口猛灌

　　很多人咕咚咕咚一次喝個(gè)飽，這種一次性大量飲水會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。建議的飲水方式是少量多次，把每天飲水總量分配在一天中喝，每次200毫升左右。平時(shí)沒事時(shí)也隨手喝一點(diǎn)，吃飯的時(shí)候也可以適當(dāng)喝點(diǎn)水。

　　4、千萬別用飲料代替水

　　很多人喝白開水總覺得“沒有味道”，喜歡喝飲料，用喝飲料代替喝水。但過量喝含糖飲料易導(dǎo)致肥胖，進(jìn)而帶來更多的健康問題，還不利于牙齒健康。事實(shí)上，白水是日常生活中的最佳飲品，而白水中又以白開水為最佳。

　　5、天熱也盡量少喝冰水

　　水溫過涼會(huì)刺激到心臟，因?yàn)榈蜏氐乃畷?huì)使冠狀動(dòng)脈遇冷收縮，影響心臟的工作，不利于血液循環(huán)，還會(huì)增加患心絞痛、心梗等疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。尤其是冠心病、高血壓患者，要注意水溫不要過低，實(shí)在是不想喝熱水，水溫也要在20℃～30℃之間。

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　　在這8個(gè)時(shí)刻

　　該喝水了

　　1、早上起床后

　　人體水分每晚約流失450毫升，早晨起床后會(huì)處于一種生理性缺水的狀態(tài)。在尚未進(jìn)食之前，空腹喝下一杯晾溫的白開水是最好不過的了，這樣能使血液得到稀釋，改善夜間脫水的情況。

　　2、晚上睡覺前

　　睡前不能喝太多水，否則頻繁起夜會(huì)影響睡眠，但也不能不喝水，應(yīng)該適當(dāng)喝兩口再睡覺。因?yàn)楫?dāng)人熟睡時(shí)，體內(nèi)水分丟失，造成血液中的水分減少，血液黏稠度變高。臨睡前適當(dāng)喝點(diǎn)水，可以緩解該現(xiàn)象，從而降低發(fā)生腦血栓的風(fēng)險(xiǎn)。此外，老年人睡前最好在床邊常備一杯水，感覺口渴需馬上喝幾口。

　　3、洗澡后

　　很多人洗完澡覺得渴，端起一杯水一飲而盡。殊不知，洗熱水澡會(huì)令血流量增加，喝太快會(huì)對(duì)健康不利，尤其是老人。此時(shí)應(yīng)小口慢速喝一杯溫水。

　　4、開空調(diào)半小時(shí)后

　　空調(diào)房?jī)?nèi)空氣干燥，容易造成人體水分流失，鼻腔等處黏膜過干，甚至引發(fā)支氣管炎。因此，在空調(diào)房逗留超過半小時(shí)以后，就要及時(shí)補(bǔ)充水分，白開水、礦泉水、檸檬水等即可。

　　5、飯后半小時(shí)

　　飯后不要立刻喝水，否則會(huì)沖淡、稀釋唾液和胃液，使蛋白酶的活性減弱，影響消化吸收。建議普通人飯后半小時(shí)飲水200毫升左右，要小口小口地喝，頻繁、大量飲水容易燒心。容易燒心的人宜在飯后2小時(shí)～3小時(shí)，每間隔20分鐘～30分鐘喝3口～4口。

　　6、心情煩躁時(shí)

　　腎上腺素通常被稱為“痛苦激素”，當(dāng)一個(gè)人痛苦煩躁時(shí)，腎上腺素就會(huì)飆升，它如同其他身體毒素一樣，可以隨著水分排出體外。因此，在心情煩躁時(shí)，不妨倒一杯溫開水，坐在座位上慢條斯理地把它喝完，心情會(huì)因此放松許多。

　　7、運(yùn)動(dòng)期間

　　運(yùn)動(dòng)會(huì)消耗大量水分，尤其是孩子，需水量高于成年人。除了運(yùn)動(dòng)前要喝水，運(yùn)動(dòng)時(shí)每隔半小時(shí)也應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)水。

　　8、吃咸了后

　　吃太咸會(huì)導(dǎo)致高血壓、唾液分泌減少、口腔黏膜水腫等。如果吃咸了，首先要做的就是多喝水，最好是涼白開或檸檬水，盡量不要喝含糖的飲料或者酸奶，糖分反而會(huì)加重口渴感。淡豆?jié){90%以上都是水分，并且含有豐富的鉀，可促進(jìn)鈉排出，也是不錯(cuò)的選擇。