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每天吃一盒藍(lán)莓會發(fā)生什么?

2023-05-10 11:43:13  來源:

  近日掛在熱搜榜首的這一問題

  引起了大家的好奇心

  看來

  很多人都想知道答案!

  網(wǎng)友的答案眾說紛紜:

  “緩解甲狀腺”“皮膚變白”“視力變好”

  ......這是真的嗎?

  CCTV紀(jì)錄新媒體

  聯(lián)動科普中國

  采訪有關(guān)專家

  為你提供最專業(yè)的解讀

  一起來看!

  1  藍(lán)莓有什么營養(yǎng)?

  藍(lán)莓,備受人們的喜愛。不過,它的營養(yǎng)價值到底如何呢?

  說到藍(lán)莓的營養(yǎng)價值,大家通常會提到——花青素和維生素C。

  藍(lán)莓的維生素C通常有10~34毫克/百克,最高的也只有34毫克/百克,這個含量在果蔬界只能算中等水平,比草莓、獼猴桃、大棗等都要少。

  花青素的抗氧化能力很強(qiáng),數(shù)據(jù)顯示,不同品種藍(lán)莓,營養(yǎng)成分會有差異,最高的可超過400毫克/百克。這在果蔬界確實算比較豐富的。

  2  藍(lán)莓能緩解甲狀腺?

  圖源:網(wǎng)絡(luò)

  甲狀腺功能發(fā)生病變的情況有很多種,比如:

  

      甲亢是甲狀腺功能亢進(jìn)了,常見的癥狀是食欲增加、多汗、震顫、睡眠困難;

      甲減是甲狀腺功能減退了,常見的癥狀是疲勞、嗜睡、便秘、肌無力等。

      甲狀腺腫是甲狀腺的不規(guī)則生長,可能表現(xiàn)為甲狀腺整體腫大,也可能表現(xiàn)為不規(guī)則細(xì)胞生長導(dǎo)致甲狀腺中形成一個或多個腫塊(結(jié)節(jié))。

      甲狀腺結(jié)節(jié)則是由于遺傳、環(huán)境等多種原因?qū)е录谞钕賰?nèi)出現(xiàn)一個或多個異常的團(tuán)塊結(jié)構(gòu),病因復(fù)雜,至今尚未完全明確。

      

      說“緩解甲狀腺”其實是一個病句,可能網(wǎng)友想說的是促進(jìn)甲狀腺健康吧!確實有一些研究認(rèn)為藍(lán)莓含有維生素C,有助于促進(jìn)甲狀腺健康。

      不過,在水果中,藍(lán)莓并不算維生素C特別豐富的食物。維生素C的確是一種健康的營養(yǎng)素,但是它對甲狀腺并沒有特別的作用。如果真有甲狀腺功能的疾病,健康飲食、吃點藍(lán)莓是可以的,但還是要謹(jǐn)遵醫(yī)囑、合理定時吃藥。

      3  藍(lán)莓能使皮膚變白?

      圖源:網(wǎng)絡(luò)

      說藍(lán)莓能美白主要是因為它富含維生素C,有很好的抗氧化活性,能夠抑制酪氨酸被活化,這樣,酪氨酸就不會變成黑色素了,就能起到美白的作用。

      這種說法有一定道理,但其實也沒有特別充足的證據(jù)。

      不過,維生素C是組成皮膚的膠原蛋白的合成原料,對于皮膚還是有好處的。因此,可以認(rèn)為,補(bǔ)充維生素C對皮膚可能有一定好處,但美白作用可能沒有你期待的那么有效。想要美白,還是得做好日常的防曬。

      而且,蔬菜、水果中都有豐富的維生素C,平時注意多吃一些就可以。如果要額外補(bǔ)充維生素C,買最便宜的那種就可以。

      4  藍(lán)莓能使視力變好?

      圖源:網(wǎng)絡(luò)

      說吃藍(lán)莓對視力好,主要也是因為它所含的花青素。

      不過,花青素對視力的益處,目前的證據(jù)并不充足,藍(lán)莓也不能預(yù)防或者治療近視。歐洲食品安全局曾經(jīng)對另外一個含有花青素的水果——黑加侖相關(guān)的健康聲稱進(jìn)行了評估,結(jié)果認(rèn)為它“改善視力、促進(jìn)暗視力”的健康聲稱是證據(jù)不足的。

      5 所以要不要吃藍(lán)莓?

      作為一種水果,藍(lán)莓有水果的優(yōu)點,也有自己的特點,味道也不錯,如果你喜歡吃,當(dāng)然可以吃。

      但是,如果你是因為相信被夸大的健康功效而食用藍(lán)莓,那就不要抱太大希望啦。

      實際上,目前關(guān)于藍(lán)莓的各種健康功效,基本都是從它花青素的“抗氧化”功能衍生出來的,并沒有直接的臨床試驗數(shù)據(jù)。而且,聲稱的健康功效存在夸大的嫌疑。

      花青素并不是攝入得越多越好。花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷。但過多的花青素還會妨礙礦物質(zhì)的吸收,貧血、缺鋅的人群最好不要吃太多的花青素。胃腸道不太好的人群,也不建議吃太多。

      就算想要獲得花青素,你的選擇也可以有很多?;旧?,只要是紅的、紫的、黑的、藍(lán)的食物,都會含有花青素。

      有些蔬果的花青素是存在于果皮中,比如紫色茄子、深紅色的蘋果、紫甘藍(lán)、桑葚、紫薯等。如果單純是為了攝入花青素,真沒有必要非得只吃藍(lán)莓。從性價比的因素考量,紫薯、紫色茄子等食品會更便宜。

      現(xiàn)在,你明白了嗎?

      你愛吃藍(lán)莓嗎?

      評論區(qū)說說吧~

      來源:CCTV紀(jì)錄

    編輯:張燕梅
    河山新聞
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