都市人的煩惱里,便秘長(zhǎng)期榜上有名。這也是為什么益生菌保健品市場(chǎng)逆市上揚(yáng)、大火特火的原因。
今天要安利的這位通便小能手,就在這些食物名單中。我甚至?xí)伎迹核兹椎耐庖?,莫不是一種暗示——我擁有掃蕩腸道的重磅武器,來(lái)吃我呀!
是的,這種通便神器就是獼猴桃,也叫奇異果。
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其實(shí)既往已經(jīng)有一些關(guān)于使用獼猴桃治療便秘的研究,但證據(jù)級(jí)別都略顯不足。而今天要分享的,來(lái)自《美國(guó)胃腸病學(xué)雜志》的這篇,采用的是國(guó)際多中心隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn),研究結(jié)論更有參考價(jià)值。
一上廁所就無(wú)限苦惱的便便困難戶們:可以放心抄作業(yè)啦!
該研究,針對(duì)的是功能性胃腸道疾病患者,包括功能性便秘(英文簡(jiǎn)稱FC)和便秘型腸易激綜合征(英文簡(jiǎn)稱IBS-C)。這些患者往往會(huì)借助一些藥物(包括瀉藥)來(lái)幫助緩解便秘痛苦,但患者自己的接受度或者說(shuō)舒適度并不好。
通過(guò)天然食物和生活方式來(lái)改善便秘困擾,顯然更人性和更容易被患者接納,這也是為什么越來(lái)越多的研究會(huì)把目光聚焦在某些食物上,比如獼猴桃。
這項(xiàng)研究從3個(gè)國(guó)家(新西蘭、意大利、日本)的不同研究中心招募并篩選出年齡在18~65歲之間的60名功能性便秘患者、61名便秘型腸易激綜合征(IBS-C)患者和63名健康對(duì)照者。
按照隨機(jī)順序,每名參與者(不論患者還是健康對(duì)照者)都接受了4個(gè)星期獼猴桃(每天兩個(gè)去皮綠心獼猴桃)和4個(gè)星期洋車前子(每天7.5克)的治療,二者之間間隔4周洗脫期。除此之外,所有參與者都不要求改變他們自己的飲食習(xí)慣和生活方式。
2個(gè)去皮綠心獼猴桃和7.5克洋車前子所提供的膳食纖維量是相等的,都是6克。也就是說(shuō),在接受獼猴桃或洋車前子的日子里,每名受試者每天從這兩種試驗(yàn)食物中均可獲得6克的膳食纖維。當(dāng)然,這兩種食物所含膳食纖維的分子結(jié)構(gòu)肯定是有差異的,不然也就不會(huì)得出最終結(jié)論:
每天吃2個(gè)綠心獼猴桃,更有助于緩解便秘痛苦,效果比洋車前子好。
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試驗(yàn)證實(shí),無(wú)論對(duì)于上述3個(gè)國(guó)家的哪個(gè)種族的哪類便秘患者,獼猴桃和洋車前子都能顯著增加患者每周自主排便的平均次數(shù),獼猴桃組增加了大約1.5次,而洋車前子組增加了約1次——顯然,獼猴桃組勝出。
不只是通便便
獼猴桃的優(yōu)秀之處,還不只是讓自主排便次數(shù)增加更多。通過(guò)對(duì)患者癥狀的評(píng)分,發(fā)現(xiàn)獼猴桃組在腹痛、大便硬度、排便用力情況等方面的改善幅度都比洋車前子更大,尤其是對(duì)于IBS-C患者。
使用串行核磁共振掃描時(shí),觀察到獼猴桃組除了增加結(jié)腸內(nèi)大便體積,還能讓小腸和升結(jié)腸的水分潴留顯著增加。再次驗(yàn)證了在既往研究中被證實(shí)的:獼猴桃纖維幫助腸道保持水分和讓大便松弛的能力驚人!獼猴桃通常含有約三分之二的不溶性纖維和三分之一的可溶性纖維,這些纖維的保水膨脹能力比蘋果纖維高6倍多,比車前子高1.5倍……(腦補(bǔ)一下海綿~)
不只是膳食纖維
獼猴桃對(duì)腸道友好的機(jī)理,還因其所含的一種半胱氨酸蛋白酶——獼猴桃蛋白酶。既往的研究顯示,在體外小腸消化模型中,獼猴桃提取物里的這種蛋白水解酶可以顯著改善來(lái)自奶制品、豆制品、谷類等食物中的乳清蛋白、玉米醇溶蛋白、麥膠蛋白和醇溶蛋白的消化。簡(jiǎn)單總結(jié)就是:可以促進(jìn)胃內(nèi)及回腸內(nèi)蛋白質(zhì)的消化。
小提示:除了獼猴桃,還有三種水果也含有半胱氨酸蛋白酶,它們是:菠蘿、木瓜、無(wú)花果~
FODMAPs友好
特別值得一提的是:獼猴桃還是低FODMAPs(FODMAP是容易引發(fā)腸易激綜合征及各種腸道不適癥狀的一類特定糖的總稱)水果哦~ 因此對(duì)腸易激綜合征(IBS)患者特別友好,可以幫助緩解功能性胃腸道癥狀!
這種毛茸茸的小水果,完全配得上大寫的優(yōu)秀!
看到這里,可能會(huì)有人提問(wèn):洋車前子又是個(gè)什么典故?
洋車前子(英文名psyllium)是一種純天然植物纖維來(lái)源,可吸收其重量數(shù)倍的水分,形成果凍狀的黏稠物質(zhì),增加糞便的含水量與體積。被定為功能性便秘FC和便秘型腸易激綜合征IBS-C的一線治療方法。
這就是為什么研究要用洋車前子做對(duì)比的原因。
額外說(shuō)一句:整個(gè)試驗(yàn)設(shè)計(jì)沒(méi)這么簡(jiǎn)單,中間還涉及了各種問(wèn)卷、化驗(yàn)檢查、排除混雜因素、不良事件記錄和審查等等。咱們只需要簡(jiǎn)單了解結(jié)果就好哈~
一個(gè)熱知識(shí)
獼猴桃不只含有高含量的維生素C。
一直以來(lái),獼猴桃以維生素C含量高而被大家津津樂(lè)道。但其實(shí),它也是葉酸和鉀這兩種元素非常優(yōu)秀的來(lái)源!在所有水果中,只有木瓜和橙子的葉酸含量可以跟獼猴桃媲美哦~
同時(shí),獼猴桃的鈉含量超級(jí)超級(jí)超級(jí)低,作為一種高鉀低鈉(每100克約含301~315毫克鉀,只含大約3毫克鈉)、維生素和葉酸含量過(guò)分優(yōu)秀的天然食物,獼猴桃絕對(duì)有理由成為心血管患者食譜上的寵兒~
哦,對(duì)了,獼猴桃還含有大量抗氧化物質(zhì),包括但不限于類胡蘿卜素、玉米黃素、β-胡蘿卜素、葉綠素、喹酸、綠原酸、酚類化合物(包括黃酮)等。研究發(fā)現(xiàn),獼猴桃的總抗氧化能力高于蘋果、葡萄柚和梨。雖然依舊不及覆盆子、草莓、橙子和李子,但已經(jīng)很優(yōu)秀啦~
這么美味好用的知識(shí),不要自己偷偷享用哦??炜旆窒沓鋈?,讓更多的朋友遠(yuǎn)離便便痛苦的困擾~
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