人均每日能量攝入量：男性2150千卡；女性1700千卡

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站17日消息，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)健委、工信部日前聯(lián)合印發(fā)《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（以下簡稱《綱要》）。

　　■大力開展減鹽減油減糖行動

　　《綱要》明確，推行健康烹飪方式。大力開展減鹽、減油、減糖行動，開發(fā)營養(yǎng)健康食譜和配餐技術(shù)，推廣鹽、油、糖適量化食用理念和定量化器具。實施營養(yǎng)健康食堂建設(shè)，鼓勵有關(guān)行業(yè)協(xié)會依法依規(guī)引導(dǎo)建設(shè)一批營養(yǎng)健康餐飲門店。引導(dǎo)家庭科學(xué)烹飪。鼓勵發(fā)展中央廚房，推廣應(yīng)用智慧儲藏、智能烹飪、廚余便捷處理等家用廚具。鼓勵餐飲相關(guān)機構(gòu)開發(fā)營養(yǎng)健康的菜系菜品。

　　■倡導(dǎo)人均每日能量攝入量保持男性2150千卡、女性1700千卡左右

　　《綱要》提到，在食物與營養(yǎng)素攝入方面，倡導(dǎo)人均每日能量攝入量保持男性2150千卡、女性1700千卡左右；每日攝入充足的蛋白質(zhì)，人均每日優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量占50%以上；人均每日膳食纖維攝入量增加到25—30克，食用油攝入量減少到25—30克，食鹽和添加糖的攝入量分別不超過5克和25克。

　　■加強母乳代用品和嬰幼兒食品安全監(jiān)管力度

　　《綱要》提出，持續(xù)開展食品安全治理。加強全鏈條監(jiān)管，打擊生產(chǎn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）在食品上虛假宣稱“功能主治”等違法違規(guī)行為。加強源頭治理，實施獸用抗菌藥使用減量和產(chǎn)地凈化行動。健全完善畜禽產(chǎn)品檢驗檢疫制度，嚴(yán)歷打擊食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留、生物毒素超標(biāo)、食品摻雜摻假、食品非法添加非食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為。加強母乳代用品和嬰幼兒食品安全監(jiān)管力度。(據(jù)財聯(lián)社)