尚義縣反對餐飲浪費有實招

　　今年以來，尚義縣繼續(xù)加大宣傳引導力度，嚴懲鋪張浪費行為，倡導文明節(jié)約。

　　開展“文明餐桌、光盤行動”宣傳。通過電視、公眾號發(fā)布倡議書，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約光榮的良好氛圍；制作“文明餐桌、光盤行動”宣傳海報和桌牌1000多套，在全縣餐飲單位、飯店醒目位置張貼和餐桌擺放，引導消費者養(yǎng)成節(jié)儉點餐、剩菜打包的好習慣。

　　推行制止餐飲浪費承諾制度?？h市場監(jiān)督管理局與全縣28家大型餐飲單位簽訂了《制止餐飲浪費責任書》，督促教育培訓服務人員，在日常點餐和承辦宴席過程中，提醒消費者按需、少量、少點、勤取，精準預估桌數(shù)，主動為消費者提供打包盒，杜絕浪費。

　　加大對餐飲浪費行為的懲戒。建立日常巡查監(jiān)管機制，完善“明廚亮灶”視頻監(jiān)控系統(tǒng)，將餐飲浪費行為與餐飲單位信用等級評定掛鉤，對發(fā)生浪費行為屢教不改的直接評定為C級企業(yè)，并加大監(jiān)管頻次，限制其參與大型活動招待。同時，加大對餐飲單位浪費行為的曝光力度，倒逼企業(yè)整改提高。

　?。ㄓ浾?王利軍 通訊員 張繼元）