蔚縣3個(gè)代表性項(xiàng)目參展第三屆“長(zhǎng)城腳下話非遺”活動(dòng)

　　日前，在秦皇島山海關(guān)古城舉行的第三屆“長(zhǎng)城腳下話非遺”活動(dòng)中，蔚縣剪紙、青砂器制作技藝、蔚縣豆腐干制作技藝3項(xiàng)非遺項(xiàng)目參加了展示、展演，各項(xiàng)技藝各具魅力，展位前人流不斷。

　　蔚縣剪紙又叫窗花,是全國(guó)唯一一種以陰刻為主、陽(yáng)刻為輔的點(diǎn)彩剪紙，成熟階段的點(diǎn)彩剪紙迄今已有二百多年的歷史。它是用薄薄的白紙，拿小巧銳利的雕刀刻下來(lái)，再點(diǎn)染上鮮艷的顏色，形成空靈、艷麗的藝術(shù)品。剪紙的做工精細(xì)、顏色絢麗、取材豐富，主要有戲曲人物、花鳥魚蟲等八大類別6000多個(gè)品種，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)禮品冊(cè)、掛軸等特色系列產(chǎn)品，暢銷一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　蔚縣豆腐干是蔚縣特產(chǎn)之一，暖泉鎮(zhèn)的五香豆腐干尤為有名。蔚縣五香豆腐干是把豆腐切成細(xì)條或長(zhǎng)方小塊，經(jīng)日光暴曬，反復(fù)翻晾，除其漿味，晾曬好的豆腐用溫水洗凈入鍋，放適當(dāng)食鹽、花椒、大料、茴香、桂皮等調(diào)料慢火鹵煮，使調(diào)料味浸潤(rùn)于內(nèi)，故稱“五香豆腐干”。

　　蔚縣青砂器是省級(jí)非遺，已有300多年歷史。青砂器是用當(dāng)?shù)厝朔Q“甘子土”的原材料經(jīng)過(guò)1400攝氏度高溫?zé)贫?。這種土有砂性，細(xì)碾過(guò)濾后，細(xì)膩、柔軟、可塑性強(qiáng)，具有單一配方成型的特性，其制作過(guò)程精細(xì)，重工藝、重技巧、重火候。當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的砂鍋、砂壺、砂吊等器皿，造型樸素大方、輕巧，以物美價(jià)廉、用途廣泛、性能特殊而久負(fù)盛名。

　　在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，蔚縣剪紙展位前的火爆場(chǎng)面引來(lái)了《河北新聞網(wǎng)》和《燕趙都市報(bào)》主播、記者的關(guān)注、采訪，為蔚縣非遺宣傳推進(jìn)工作起到了積極作用。

　　據(jù)了解，此次活動(dòng)由河北省文化和旅游廳、秦皇島市人民政府聯(lián)合舉辦，以“多彩非遺壯美長(zhǎng)城”為主題，遴選長(zhǎng)城沿線15個(gè)省區(qū)市國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)非遺代表性項(xiàng)目共150項(xiàng)，300多名非遺傳承人在秦皇島山海關(guān)古城四條大街進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展演展銷，包括長(zhǎng)城腳下見(jiàn)匠心、品美食、亮手藝等多個(gè)板塊。

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