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不同冷凍食品的存儲時長

2022-05-03 11:49:34  來源:生命時報

  冰箱能給食物保鮮,延長其食用時間,但冰箱不等于保險箱,不同食物的冷藏(4℃左右)或冷凍(零下18℃左右)都有具體的安全時限。前期處理對冷凍食品的保質(zhì)期有很大影響,分享幾個延長保質(zhì)期的囤貨技巧:

  ◆鮮魚未經(jīng)任何處理就冷凍起來,只能保存1~2個月;但科學(xué)處理后再冷凍,保質(zhì)期能延長至半年。

  ◆家禽、海鮮、河鮮應(yīng)掏凈內(nèi)臟、里外洗凈再冷凍;其他食品和肉類在冷凍前也需仔細(xì)清洗,除去表面的細(xì)菌。

  ◆所有食品在放入冷凍室前,都應(yīng)分成一次食用的分量,用保鮮袋或保鮮膜仔細(xì)包裝,以防止水分損失。

  ◆最好在外包裝貼上標(biāo)有日期和名稱的標(biāo)簽,便于以后取用。

編輯:戴美超
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