“冬奧有我，請黨放心”
———張家口康?？h駐崇禮區(qū)保障冬奧會食品安全工作剪影

　　張家口新聞網訊：“冬奧有我，請黨放心！ 我們一定不負國家使命、家鄉(xiāng)重托，用實際行動詮釋市場監(jiān)管人的責任和擔當， 為冬（殘）奧會成功舉辦貢獻康保力量！”從2021年尾，到2022年初，張家口崇禮區(qū)冬奧村，有這樣一群人，他們既是志愿者，又是食品安全保障人員，還是服務人員……每日默默堅守、艱辛付出，遠離家鄉(xiāng)闊別親人， 日夜奮戰(zhàn)堅守崗位……為了冬奧盛會， 在平凡中發(fā)光發(fā)熱、添磚加瓦。他們是康保縣市場監(jiān)督管理局派駐崇禮區(qū)的冬奧會食品安全保障人員。

　　他們這個團隊有的是主動請纓參戰(zhàn)，有的是單位離不開的技術骨干，也有的是全局執(zhí)法辦案能手。張宏偉作為老大哥，自告奮勇報名加入冬奧食品安全保障隊伍，從預備到正式，從組員到組長， 從組長到食品餐飲支部副指揮長，他時刻以身作則，率先垂范，不論是入駐前對接簽約酒店，還是閉環(huán)后組織管理，都一直兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，起得最早，睡得最晚，特別是保障期間因勞累身體舊疾發(fā)作，仍然每天拖著病體堅守崗位，從細微處抓起，不放過一絲隱患，反復叮囑逐項檢查，無不體現(xiàn)著老大哥的擔當和表率作用。申彥卿、賈衛(wèi)斌、 常智卿、 李燁彪， 還有程小莉，都是不可缺少的中堅力量，他們緊密團結，互幫互助，一起堅守陣地，為了冬奧村派駐酒店每一餐的飲食安全，精打細磨，精益求精，日夜奮戰(zhàn)。

　　每天凌晨他們伴隨四點半的鬧鐘起床，準時與第一班早餐制作廚師一同上崗，開始一天的日運行流程監(jiān)管。作為快檢人員的常智卿和李燁彪，每天會對幾十個批次的食材做好精確的監(jiān)測；作為監(jiān)管人員的張宏偉、申彥青、賈衛(wèi)斌和程小莉，每天會對食品制作的全過程做好巡查和對每一批食材的購進入庫做好把關。面對疫情，他們不僅要做好食品安全保障工作，還要做好整個食品餐飲組的疫情防控監(jiān)督，而且每天都會在晚餐后繼續(xù)監(jiān)督餐飲部工作人員清理完衛(wèi)生和消殺環(huán)境。同時每天晚上抽時間組織召開例會，查漏補缺，以便更好地推進下一步的工作； 有時午夜接到通知，還要起床對剛運來的采購食材現(xiàn)場驗貨接貨。日復一日，披星戴月，雖然勞累，但看到來賓就餐后豎起夸贊的大拇指， 他們的自豪感和成就感油然而生，也感受到了來自各方的大家庭般的溫暖。

　　他們說： “能夠參與冬奧會食品安全保障工作是榮幸，更是驕傲。我們都是冬奧會的見證者，更是冬奧會食品安全保障的中堅力量。”（記者 李向麗 通訊員 安海生）