近日,中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳聯(lián)合印發(fā)《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》(以下簡稱《行動(dòng)方案》),翻看這份《行動(dòng)方案》不難發(fā)現(xiàn),從“餐桌前”到“餐桌上”,我國正力推全鏈條食物節(jié)約減損。
“誰知盤中餐”,這首古詩《憫農(nóng)》我們從小就背誦,但長大后并非人人都踐行了“粒粒皆辛苦”的勤儉美德。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,外出用餐的浪費(fèi)率比較高,是反食品浪費(fèi)的重點(diǎn)場景。比如親友歡聚、把酒言歡,本是一件樂事,但有人則看重的是排場,一定要刻意多點(diǎn)出幾十個(gè)菜,證明自己所謂的財(cái)力,但其實(shí)真正吃的并不多?!皟€,德之共也;侈,惡之大也”,這種餐飲浪費(fèi)行為,不是有面子,而是丟面子!
不講排場,不好面子,考驗(yàn)的還有機(jī)關(guān)食堂、企業(yè)食堂等?!缎袆?dòng)方案》當(dāng)中,特意用了兩部分的內(nèi)容進(jìn)行表述,一個(gè)是餐飲行業(yè)的反浪費(fèi)行動(dòng),一個(gè)是單位食堂的反浪費(fèi)行動(dòng),并提出了很多實(shí)招。譬如,落實(shí)中小學(xué)、幼兒園集中用餐陪餐制度,鼓勵(lì)大學(xué)食堂推行稱重取餐等;指導(dǎo)國有企業(yè)探索建立食品浪費(fèi)與食堂經(jīng)營管理人員、后勤人員薪資績效掛鉤制度等。
端好“中國飯碗”,我們每一個(gè)人都應(yīng)拿出主人翁的心態(tài)。今年9月份數(shù)據(jù),我國糧食產(chǎn)量已連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上,“中國飯碗”端得更牢、更穩(wěn)。但從中長期看,我國糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢(shì)。因此,深化“光盤行動(dòng)”,是全社會(huì)文明進(jìn)步的體現(xiàn),是我們每個(gè)人以實(shí)際行動(dòng)踐行尊重勞動(dòng)、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,更是為守護(hù)糧食安全貢獻(xiàn)一份力量。
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